大さじ１は何グラム？計量スプーン換算表と便利なカップ代用品

料理を作るときに分量で困ることがあります。

たとえばしょうゆ大さじ１とあったり、みそ10gだったり(^^;)
あるいは塩少々、砂糖ひとつまみ
一口大に切って…

よく使われる言葉ですが、ちょっと考えるとわかりにくいですね(^^)/
大さじ１は15cc(ml)
わさびのチューブ2cmで小さじ１
そんな便利情報をたくさん載せます。

ケーキなどを作るときは厳密に計る必要がありますが、一般の料理の場合はちょっとくらい違っても大きな影響はありませんからね(^^)/

手を抜けるところは簡単にして、料理を作るのを大いに楽しみましょう。

まず、大さじ、小さじ、計量カップの量は次の通りです。

小さじ１	大さじ１	１カップ
5cc(ml)	15cc(ml)	200cc(ml)

これはすり切り（フチの高さ）ですので、山盛りにはしません(^^;)

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目　　次

大さじ１は何グラム？

液体はそのままグラム数にしてしまいましょう。（概数です）

調味料等	小さじ１	大さじ１	１カップ
水、酒、ワイン、酢、醤油、本みりん、油	5g	15g	200g

ただ、醤油などは重いし、油は軽いです。

もう少し正確にしたい方は次の表を参考にしてください。

そのつど表を見なくても、
油は軽いので９掛け（×0.9）
醤油など重いので1.2掛け（×1.2)にするとおおよその目安がわかります。

粉類や半固形物は次の通り（軽い方から表記）

逆に重さから分量を知りたい場合は次の表を参考にしてください。

※数値はわかりやすくするため四捨五入しています
※商品によって比重が異なるため、上記の数値と異なる場合があります
厳密に計りたいかたは直接キッチンスケールなどで計ってくださいね(^^)/

わさびやニンニク、からしなどは手軽にチューブのものを使うこともあります。
またバターなどの固形のものを計るのは案外大変です。
そこでおおよそ次のような目安でお考えください。

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キッチンには定規はない場合が多いですね。
ちなみにペットボトルキャップの直径は3cm、高さが1.5cmです。

バターの８等分なら簡単そうですが、それをさらに半分に切るのは大変？
いいえ、８等分に切ったものを横に半分にすれば簡単です(^^)/

計量カップがなくて、ごはんを炊くときは、適当な容器で同量にして炊けばいいです。
お米と水を１：１で炊くということです(^^)/

計量スプーンがなくてもペットボトルは多くのご家庭にあります。
そんな時にペットボトルのキャップやペットボトルそのものは便利です。

大きなペットボトルはたいてい２リットルですし、小さなボトルは500ccが多いです。

さまざまな表現をわかりやすくまとめました。